Ülkelerin gelişmişlik düzeylerinde ön önemli rol verilen eğitimdir. Bireylerin almaları gereken eğitim içinde bu koşulları sağlayacak bir mekana ihtiyaç vardır ki çocuklar içinde girdiklerinde hissedebilsinler. Sarayköy’de de bu ihtiyacı gideren ilk nokta Aşşağı Mahallede bulunan Sakarya İlk Öğretim okulu olmuştur. Ancak çok eski olan bu yapı öğrenci ve öğretmenlerin can güvenliği konusunda oldukça güvensizleşmiş ve ekipler tarafından öğretime devam edebilme koşullarını sağlamaması raporunun çıkması ile yeni bir okul yapmak için çalışmalara başlanmıştır. 1930 yılına gelindiğinde Sarayköy’de sağlıklı bir eğitim öğretim verilebilmesi için temeller atılıyor. Okul tarihçesinden alınan bilgilere göre temelin atılmasında Hulusi Kapancıoğlu ve dönemin Valisi Halit beyin büyük faydaları olmuştur.  Şimdiler de Gazi Orta Öğretim görevini gören okul için 1930 yılında atılan temeller 1932 yılına gelindiğinde bitmiş ve 1933-1934 yılında eğitim-öğretim için başlangıç verilmiştir.

Okul binası 570 metrekare olup 8 derslik ve 4 idari personel odasından oluşmuş. Okulun bitimi ile Sakarya ilköğretim okulundan 6 öğretmen ve 300 öğrencide Gazi ilköğretim okuluna nakledilmiştir.

SARAYKÖY’DE MLO İÇİN SEÇİLMİŞ

Eğitim ve öğretime başlanılan okul Milli Eğitim Bakanlığı tarafından Müfredat Lâboratuvar Okulları (MLO) kapsamına alınmış ve pilot okul olarak bilgi teknolojilerine sahip etkin bir okul konumuna yükselmiştir. Yıllar boyunca birçok öğrencinin eğitiminin sağlandığı okul zaman içinde küçük gelmeye başlamış ve ek bir bina için yeniden çalışmalara başlanmış. 2000 yılında tamamlanan ek bina ile okula 9 derslik daha kazandırılmış olup yüzlerce öğrenci için kapılarını yeni binası ile açmıştır.

OKULUN MİMARİ YAPISI

Sarayköy’de sağlıklı bir eğitim için yapılan Gazi İlköğretim okulu Cumhuriyetimizin kuruluş döneminin mimari özelliklerini taşımakta olup Tabiat ve kültür varlıklarını koruma kurulu tarafından koruma altına alınmıştır.